Neuseeland

Weihnachten ist ja bekanntlich im Dezember und da ist hier nun mal Sommer. Die meisten weihnachtlichen Speisen sind aber schwere Winter-Gerichte und sind im Sommer einfach unpassend. Deswegen feiert man in Neuseeland Weihnachten im Winter einfach nochmal: leckeres Essen und ein paar Geschenke wichteln unter Freunden.

Dazu waren wir heute Abend in einem eleganten Restaurant und haben dort zu zweit ein weihnachtliches 4-Gänge-Menü genossen:







Duck liver parfait with Pineapple and homemade brioche

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Hawke's Bay lamb rump with Crispy mutton shank, spiced lentils and raita

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Gameford lodge roasted duck breast with Confit leg and baby pea ragu, duck bacon, duck fat potatoes and bread sauce

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Chocolate mid winter Christmas pudding with Brandy ice cream, honey comb and Mulled wine